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Título
Autor(es)
Mar-2004
EVALUACIÓN FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLOGICA Y SENSORIAL DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita V.) EMPACADOS AL VACIO Y CONGELADOS A -18°C.
Valls, jaime
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Paredes, Ana
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González, Deokie
;
González, Anibal
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