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Buscar por Autor Cori, Marta
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | | 2011 | Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre la composición química, color y propiedades funcionales de la carne | Cori, Marta; De Basilio, Vasco; Michelangeli, Coromoto; Figueroa, Rosana; Galíndez, Rafael |
| 2009 | Efecto de la edad de la codorniz (Coturnix coturnix japonica) y del aturdimiento eléctrico al momento del beneficio sobre las características de la canal | Cori, Marta; De Basilio, Vasco; Figueroa, Rosana; Michelangeli, Coromoto; Galíndez, Rafael; García, Jhonel |
| 2004 | Efecto de la suplementacion de galletas dulces tipo oblea con harina desgrasada de girasol sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales | Cori, Marta; Pacheco-Delahaye, Emperatriz; Sindoni, Eliana |
| 17-May-2019 | Instituto de Química y Tecnología | Techeira, Nora; Colmenares, Griselda; Rodriguez, Jennifer; Sosa, Francisca; Istúriz, Rosaura; Siso, Kenia; Peña, José; Gámez, Florencio; Chavarri, Marleny; Frágenas, Nathalie; Rodríguez, Iraima; Ochoa, Yessica; Rumbos, Nohants; Rodríguez, Mary; Mazzani, Claudio; Garrido, Mario; Oyón, Rafael; Ramírez, Alejandra; Perdomo, Brunilda; Alemán, Shelly; Bello, Carlos; Rosmar, Narcise; Suárez, Audrey; Navas, Petra; Graziani, Lucía; Ortiz, Ligia; Cori, Marta; Molina, Fanny; Torres, Jetty; Román, Yasmín; Maldonado, Ronald; Calderón, Norely; Bertsch, Annalisse; Domínguez, Gabriela; Matute, Luis; González, Eutimio; Zambrano, Palmira; Castillo, Ana; Meneses, Hecni; González, Deokie; Burgos, Francisco; Brito, Luis; Martínez, Shimazu |
| 2006 | Obtención y caracterización de dos concentrados proteicos a partir de biomasa de Kluyveromyces marxianus var. marxianus cultivada en suero lácteo desproteinizado | Cori, Marta; Rivas, Nilo; Dorta, Blas; Pacheco-Delahaye, Emperatriz; Bertsch, Antonio |
| 2006 | Obtención y caracterización de proteína unicelular a partir de suero lácteo desproteinizado y una cepa de Kluyveromyces marxianus var. marxianus | Cori, Marta |
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